2017年度COSTA全球咖啡品质师大赛华北区火热开赛

全球咖啡巨头COSTA所主办的年度盛事——COSTA B.O.Y（Barista of the Year）大赛再次引发了全球咖啡行业的瞩目。作为咖啡文化的传播者和咖啡行业发展的推动者，COSTA已经成功举办了11届这一重磅级赛事。此次，我们迎来了COSTA全球咖啡品质师大赛华北区的火热开赛，这一赛事更是将咖啡师们的技艺推向了新的高度。

网资讯传来，COSTA B.O.Y大赛秉承了“心艺所制”的理念，这一理念也是COSTA数十年来一直坚守的信仰。在寻找优质咖啡师的过程中，“自豪、热情、个性”成为了选拔的标准。比赛环节的设置与评选，无一不体现了这一标准。

速度赛是对咖啡师基本功的极致考验。在这短暂的两分钟内，选手们需迅速完成多杯标准Espresso的制作。这不仅是对速度的考验，更是对技艺的锤炼。而创意赛则是对选手创新能力的挑战。选手们需将意大利混合咖啡豆与其他食材相结合，创造出独一无二的创意饮品。

本次华北区的参赛选手们充分展现了他们对咖啡的热爱与执着。他们不仅将咖啡文化与精神展现得淋漓尽致，更将古老的中华茶文化与世界咖啡文化完美结合，展现出了咖啡的无限魅力。比赛中，一位选手更是以《remember》的咖啡作品赢得了评委和观众的一致好评。他的作品中融入了东北特色食材，不仅味道独特，更蕴含了对家乡的思念。

除了比赛环节，现场的氛围也是异常热烈。COSTA与现场观众进行了深入的互动，通过知识问答、现场抽奖等环节，让观众们更加深入地了解了COSTA的咖啡文化。还有观众上台与选手一起DIY咖啡，体验咖啡制作的乐趣。

COSTA B.O.Y大赛不仅是一场技艺的较量，更是一场咖啡文化的盛宴。通过这次大赛，我们不仅能欣赏到咖啡师们的精湛技艺，更能感受到咖啡文化的魅力。让我们共同期待更多优秀的咖啡师在未来的比赛中展现出他们的才华，为咖啡行业注入新的活力。在无法亲临比赛现场的日子里，为了让热爱COSTA的粉丝们不留遗憾，COSTA联手花椒直播，呈现了一场精彩绝伦的360度全程直播盛宴。这不仅是一场咖啡技艺的较量，更是一次与全国COSTA粉丝及咖啡爱好者们互动交流的盛大派对。

经过长达三个小时的激烈角逐，四匹黑马脱颖而出，成功晋级COSTA B.O.Y中国区总决赛。COSTA运营总监Stuart Cockburn亲自为他们佩戴荣誉勋章，并颁发证书。他向记者透露，COSTA一直秉承“心艺所制”的理念，自1971年始，便采用独特的缓慢烘焙方式，从咖啡豆中提炼出最醇厚、最自然的咖啡香味。

每批咖啡豆都在Petroncini和Probat烘焙机的精心烘焙下，以低温慢煮的方式孕育出味道最醇香、最天然的咖啡豆。当咖啡豆抵达烘焙工厂，COSTA的专业团队将花费数小时对其进行检测、计量和记录，以确保意大利摩卡混合咖啡的精确酸度、醇度、甜度、苦度和芳香的完美组合。而当这些咖啡豆抵达门店，咖啡品质师会精心研磨，释放出咖啡豆中的油脂，创造出令人陶醉的芳香。消费者每一口品尝Costa咖啡，都能感受到这种天然油脂所释放出的独特香气，令人陶醉其中。

Stuart Cockburn强调，B.O.Y大赛不仅仅是一场技艺比赛，更是推广咖啡文化、扩大优秀咖啡品质师队伍的重要平台。他提到，“自豪、热情、个性”是COSTA品牌的精髓所在，也是其与其他品牌的重要区别。未来，COSTA将继续专注于创新和优质服务，致力于在竞争中保持领先地位。产品的创新将是重点，旨在让更多的人爱上COSTA的咖啡和每一刻的美好体验。

华北区的比赛已经圆满落幕，但COSTA B.O.Y中国区以及全球总决赛的战火正旺。我们热切期待每一位顾客在COSTA能品尝到品质最高的咖啡，感受更丰富的咖啡文化。让我们一起为COSTA加油，为咖啡文化喝彩！